Генри Бичер совместно
С учителем школы воскресной
Дуют целебный напиток,
Пьют из бутылки простой;
Но можно, друзья, поклясться:
Нас провести не удастся,
Ибо в бутылке этой
Отнюдь не невинный настой!
Джек Лондон
Алкоголь
Alcohol *
- история:
- Библейская легенда отдаёт честь открытия вина праведнику Ною: "Обрабатывая пашню, Ной обнаружил виноградные ягоды - вытиснув вино, пил этот напиток".
- Со времени Петра I вошло в обыкновение при дворе много пить.
Сего нельзя сказать о времени императрицы Анны, она не могла видеть пьяного человека.
Но, чтобы не предать забвению старинный обычай много пить, 25 января, день восшествия на престол, посвящался Бахусу.
Каждый придворный, стоя пред императрицей на коленях, обязан был выпить большой бокал венгерского вина.
- В 1736 для усиления продажи вина в СПб на всех островах устроены выставки.
На этих выставках вино продавалось в чарки, полукружки, кружки, четверти.
В 1736 было 120 кабаков, в этом же году прибавлено ещё 10 кабаков на Петербургской стороне.
- Художник Е.Ю.Васильева выработала свою технологию письма на акварельной бумаге вином, используя при этом натуральные сухие вина сортов: Каберне, Совиньон, Мерло, Саперави, Дойна, Ркацители, Совиньон Блан, Агадай.
Это - винная гризайль. Гризайль(фр. grisaille, от gris - серый) - вид декоративной живописи, выполняемой в разных оттенках какого-либо одного цвета (серого, коричневого, синего, красного).
- персона:
- person:
- Бахус
- Bacchus
- Вакх
- Bacchus
- Ной
- Noah
»
- Ельцин Б.Н.
- Boris N. Eltsin
»
- свинья
- pig
»
- название:
- Абсент
- Absinth
- история:
- Полынная водка желтовато-зелёного цвета
- название:
- King of Spirits
- Red Absinth
- предмет с изображением:
- картина
- painting
»
- название:
- Абсент буржуазный
- Absinthe bourgeois
vk.com
аперитив
- apéritif
- история:
- Аперитив, спиртной напиток для возбуждения аппетита.
- предмет с изображением:
- открытка
- postal card
»
Арманьяк
- Armagnac
- история:
- Арманьяк проходит одну длительную дистилляцию в аппарате, представляющем собой особую систему плоскостей-чашек, по которым спирты поднимаются на всё большую высоту, постепенно очищаясь.
Итоговая крепость арманьяка 52o.
Львиную долю крепких горячительных напитков принято потреблять сорокаградусными.
Опытным путём установлено, что крепость при условии идеального соблюдения норм хранения ежегодно снижается на 0,2o.
Так что через определённый промежуток времени (~50 лет) напиток самостоятельно достигнет требуемой крепости.
Старейший дом арманьяков - Castarède.
Его арманьяк VSPO выдерживается в бочках на протяжении 10 лет (при обязательных 4...5 годах).
Арманьяк Hors d'age (буквально: вне возраста) этого же дома составлен из смеси спиртов 10 и 20-летней выдержки; набор ароматов его богаче и сложнее; в нём ощущается гораздо больше лесистости, которая идёт от древесины бочки, сильнее ощущается фруктовость.
Арманьяк Castarède 1924 года разлит в бутылки в ~1977; в нём есть "павлиний хвост", что на языке виноделов означает сменяющие друг друга различные вкусы после одного сделанного глотка; окраска "павлиньего хвоста" зависит от того, что вы перед этим ели, курили, пили.
Лучше всего, перед тем как наслаждаться арманьяком, съесть лимонное печенье, это подготовит вкусовые бугоркидля встречи арманьяка.
Виноград из района Нижний Арманьяк оказывается предпочтительнее.
Винный спирт традиционно выдерживается в дубовых бочках (в лучших домах - из лимузенского дуба).
Первичная выдержка проходит в новых бочках, после чего юный бренди переливают в старые.
Впрочем, существуют фирмы, с самого начала проводящие выдержку в старых, испытанных бочках.
На арманьяках, как правило, стоят цифры, означающие год сбора урожая.
Лучший год сбора называется миллезимом.
Вкус и аромат у арманьяков разных миллезимов и возрастов различается.
- Дегустаторы различают в арманьяке 7 базовых ароматов:
- ваниль
- лесной орех
- липа
- мята перечная
- персик
- фиалка
- чернослив
Эти ароматы по-разному проявляют себя в зависимости от возраста арманьяка.
- марка:
- Делор
- Delord
- история:
- Арманьяк
- 0,7 л
- В деревянном ящике.
- надпись:
- Bas-Armagnac
- Delord
- XO
- предмет с изображением:
Janneau
- история:
- Арманьяк
- 0,7 л
- надпись:
- Janneau
- Janneau
- Napoleon
- предмет с изображением:
бальзам
- название:
- Вана Таллинн
- посвящённый предмет:
- стихотворение
- poem
- название:
- История с географией
- History with geography
»
Рижский чёрный
Black Velvet
- Blavod
- бренди
- название:
- Miguel Torres 20
- история:
- Бренди испанской фирмы Torres.
Бургаска Мускатова
- история:
- 40 % 70 cl
- предмет с изображением:
Byrrh
- предмет с изображением:
- открытка
- postal card
»
вино
- wine
- виски
- whisky
- Вишна
- водка
- vodka
- Grants
- Гроздова ракия
- Гъмза
- Danube prista
- Dewars
- Jim Beam
- предмет с изображением:
- файл
bo0003
джин
- название:
- Bombay Sapphire
- история:
- Этот напиток обладает самым богатым вкусом среди всей когорты London Dry Gin.
Уникальность свойств достигается благодаря большему числу растительных добавок.
Обычно их не менее десяти (против 4...5 у других марок).
Испанский миндаль и лимонная корка, лакрица из Китая и дягиль из Саксонии, морокканский кориандр и яванская кубеба, ягоды итальянского можжевельника и фиалковый корень также из Италии, кора кассия из Юго-Восточной Азии и райские семена из Западной Африки...
Пары спирта, проходя через все эти экзотические приправы и впитывая в себя изысканный аромат и тонкий вкус каждого ингредиента, приобретают в итоге гармоничный букет, самый совершенный в семействе сухих джинов.
Роскошную бутылку Bombay Sapphire из голубого стекла нельзя спутать ни с какой другой, тем более невозможно спутать с чем-то другим её содержимое.
- производитель:
- IDV
Guilbey's London Dry Gin
- история:
- Крепкий напиток на основе можжевеловых ягод получил в ~1850 совершенно новую интерпретацию, которую стали называть London Dry Gin.
Британская версия "эссенции де жаневьер" завоевала быструю популярность во всём мире.
Братья Джилби начали заниматься дистилляцией Сухого Лондонского в 1872 на своей винокурне в Камден Таун, преуспев до этого в продаже колониальных вин.
Рецепт производства джина Guilbey's является наиболее тщательно оберегаемой потомками частью наследства предприимчивых Уолтера и Альфреда Джилби.
Ведь уникальный вкус Guilbey's, рождённый из точного соотношения ароматов дягиля, кориандра, можжевельника и апельсиновой цедры, оценили по достоинству в 150 странах мира.
Этот высококачественный джин с лёгким цитрусовым оттенком можно пить в чистом виде со льдом, а также с тоником, зелёным лимоном, колой, фруктовыми соками или в коктейле.
- производитель:
- IDV
Camus
- Casali
- предмет с изображением:
- открытка
- postal card
»
- надпись:
- Casali
- Libóre
- J. Casali's Neffe
- предмет с изображением:
киршвассер (нем.), вишнёвая водка
- коньяк
- cognac
- Copdon Gleu
- предмет с изображением:
- открытка
- postal card
»
- надпись:
- Copdon Gleu
- Guarantied
- over 35 years old.
- предмет с изображением:
лафит
- ликёр
- liqueur
- название:
- Адвокаат
- Advocaat
- история:
- Ликёр «Адвокаат»
- 0,7 л
- надпись:
- Bols
- Imported
- Bols
- Advocaat
- предмет с изображением:
Banana
- надпись:
- Banana
- Bolse
- Liqueur
- International LTD.
- Imported
- e 500 ml
- 25% alc. vol.
- предмет с изображением:
Banana
- надпись:
- Banana
- Liqueur
- Banane
- 35% alc/vol.
- 26 2/3 fl. oz. liq.
- 750 ml
- 61,2o Proof
- Havana Club
- Produced and bottled by: Fabrica Ron Havana Club
- Produit et mis en bouteille par: Cuba
Бейлиз
- Baileys
- история:
- Ликёр «Бейлиз»
- Мятный шоколад
- 0,7 л
- надпись:
- Baileys
- Mint Chocolate
- предмет с изображением:
Старый Таллин
- Old Tallin
- надпись:
- Vana
- Tallinn
- Ликёр
- Старый Таллин
- предмет с изображением:
Mavrud
- Мадара
- Медовуха
- надпись:
- Медовуха
- Сила мёда
- Медовуха
- Гречишная
- с ароматом мёда
- Настойка горькая
- объём 0,5 л (дм3)
- крепость 40 % об.
- Настойка горькая «Медовуха Гречишная» с ароматом мёда - это мягкий вкус и сложный, сбалансированный аромат.
- Изготовитель: Общество с ограниченной ответственностью "Украинская дистрибуционная компания",
- Украина, 01135, г. Киев, ул. Вячеслава Черновола, д. 12.
Ментовка
- Мерло
- Sliven Merlot
- Metaxa
- история:
- Этот великолепный напиток - шедевр и венец тысячелетней винодельческой традиции Греции - создан в 1888 молодым и честолюбивым Спиросом Метаксой.
Несколько лет он неустанно эксперименторовал, смешивая ароматные мускатные вина с эгейских островов Лимнос и Самос с лучшими сортами греческого коньяка.
Совершенство Metaxa принесло ему более 50 наград на выставках в Бордо, Женеве, Берлине, Мельбурне и Сан-Франциско, а также заслуженное признание многих королевских дворов Европы, включая и Россию.
- Metaxa бывает 3, 5, 7, 15 и более 20 лет выдержки.
Возраст соответствует количеству звёздочек, украшающих этикетку.
- За год в 110 странах мира продаётся >1,2 млн. ящиков Metaxa.
- Образ Metaxa стал синонимом греческого духа.
Пить Metaxa можно в неразбавленном виде с долькой лимона на дижестив, в коктейле с апельсиновым соком, колой, соком граната.
Нет ничего лучше, чем добавить толику этого напитка в послеобеденный чай или кофе.
- производитель:
- IDV
наливка
Nantes
- предмет с изображением:
- открытка
- postal card
»
настойка
- название:
- Мерная
- история:
- Горькая настойка медовая с перцем
- предмет с изображением:
Славянская
Нежинская Рябиновая
- Nemiroff
- одеколон
- Cologne water
- предмет с изображением:
- открытка
- postal card
»
- надпись:
- Нина пила только дешёвый одеколон,
- ведь если результат одинаковый,
- зачем платить больше?
- предмет с изображением:
Otard
- Перцовочка
- Pertsovochka
- надпись:
- Ладога
- Перцовочка
- Pertsovochka
Резерва
- ром
- rum
- название:
- Бакарди
- Bacardi
- история:
- Ром «Бакарди»
- марка:
- Superior
- вариант:
- I
- оформление:
- 0,75 л
- предмет с изображением:
II
- надпись:
- Rum
- Ron
- Bacardi
- Superior
- Casa Fundada
- in Cuba 1862
- оформление:
- 0,5 л
- предмет с изображением:
Habana Club
- Zottos
- Planters Gold
- надпись:
- Planters Gold
- Rum
- Pyrat XO Reserve
- Anguilla Rums, LTD. BWI
- предмет с изображением:
- иллюстрация
Что обязательно стоит попробовать // Жара. 10 - 16 мая 2010. № 18. С. 67.
Фокс-Ленд
- Fox-Land
- история:
- Jamaica Rum
- предмет с изображением:
- картина
- painting
»
- название:
- Фокс-Ленд
- Fox-Land
»
открытка
- postal card
»
- название:
- Фокс-Ленд
- Fox-Land
»
- предмет с изображением:
- картина
- painting
»
- название:
- Записки старого пирата
- The notes of the old pirate
»
Саке
- Sake
- история:
- Саке иногда называют рисовой водкой, хотя этот напиток по содержанию алкоголя (15...21%) ближе к креплённым винам, а по способу принятия - к ликёрам.
Существует 65 сортов удлинённого риса, подходящих для приготовления саке, идеальны 28.
Очень важна и вода.
Отменное саке получается, если напиток готовится на воде, что течёт в местности Уозаки.
В этой воде содержатся кальций, фосфаты и соль, но нет железа.
Более мягкий вариант саке получается с водой из префектуры Ниигата.
Производят саке в больших деревянных бочках, с добавлением дрожжей.
Саке не выдерживают годами, этот напиток надо пить молодым.
Неочищенная, чуть горьковатая саке считается более древней; очищенная, слегка напоминающая херес, - более современным вариантом.
Пьют саке подогретой или охлаждённой.
Santa Cristina
- марка:
- Pinot Grigio
- история:
- Белое сухое вино.
- оформление:
- 0,75 л.
- предмет с изображением:
Santero
- марка:
- Gran Desert
- история:
- Белое игристое вино.
- оформление:
- Упаковка подарочная.
- 0,75 л.
- предмет с изображением:
Сен-Жюльен 1911
- Skinflint's
- предмет с изображением:
- открытка
- postal card
»
спирт пищевой
Sir Edward's
- текила
- tequila
- история:
- Существует более 20 видов текилы, национального мексиканского алкогольного напитка.
- Текила производится путём перегонки сока, добываемого из сердцевины голубой агавы - травянистого растения из семейства лилейных.
- название:
- Асьенда Ла Капилла Голд
- Hacienda La Capilla Gold
- история:
- На этикетке изображён костёл Святой Девы из Гвадалупы, который находится в городе Капилла на реке Гвадалупейо.
- Золотая (Joven, или Gold) - это текила, выдержанная в бочке более двух месяцев.
- надпись:
- Tequila
- Envasado
- de Origen
- Hacienda
- La Capilla
- Gold
- оформление:
- 750 ml
- 38 % Alc. Vol.
- тема:
- Богородичные храмы, обители
- Virgin churches and monasteries
Jose Cuervo
- история:
- Рецепту этой старейшей из текил более 200 лет.
Родоначальник семейного дела Хосе Антонио Куэрво начал производить её в 1758 на землях, подаренных ему королём Испании.
В 1795 его наследник Хосе Мария получил первое в городке Текила разрешение на продажу напитка.
Сегодня Jose Cuervo - самый популярный дистиллят сока агавы в мире.
Он далеко опережает все другие марки по объёму продаж.
Среди всех алкогольных брэндов Jose Cuervo уверенно занимает 11-е место.
Качество Jose Cuervo - эталон для мексиканских винокуров.
Коктейли Маргарита и Текила Санрайз, приготовленные на основе этой текилы, лучшие по вкусовым достоинствам.
Традиционно текила Jose Cuervo употребляется с солью и лимоном.
- производитель:
- IDV
Jose Cuervo Especial
- история:
- Выдерживается в дубовых бочках.
- предмет с изображением:
- картина
- painting
»
- название:
- Текила
- Tequila
»
Torres 10
- Tullamore Dew
- Fürst amron
- Флора
- Цар Самуил
- Чинзано
- Cinzano
- предмет с изображением:
- открытка
- postal card
»
- посвящённый предмет:
шампанское
- champagne
- должность:
- алкаш
- бог
- вакханка
- виночерпий
- персона:
- Гебея (Геба), в греческой мифологии богиня юности, дочь Зевса и Геры; на пирах богов выполняла обязанности виночерпия.
целовальник
- комплектация:
- аппликатура, металлическая накладка на горлышке бутылки
- бутылка
- пробка
- этикетка
- история:
- Этикетка - художественно оформленная бумажная наклейка с основными данными о выпускаемой продукции: товарный знак, наименование продукции, тип напитка, производитель (не всегда эмитент этикетки), содержание спирта и сахара, полученные награды, соответствие ГОСТ.
- Винографолия - коллекционирование винных этикеток.
- Семантически понятие винографолия производно от трёх слов:
- vino (лат.) - вино
- graphio (греч.) - пишу
- folio (лат.) - лист
- название:
- Т-34
- "Поехали" Ю.А.Гагарин
- место расположения:
- лицевая
- оборотная
- горловая
- средство:
- набор питейный
- drinking-set
- производитель:
- Абрау-Дюрсо
- история:
- Завод шампанских вин основан в 1870 по указу Александра II в удельном имении Абрау.
- адрес:
- 353995, Краснодарский край, Новороссийск, с. Абрау-Дюрсо, Промышленная ул., 19
- название:
- Абрау-Дюрсо
Астраханский ликёро-водочный завод
- посвящённый предмет:
- календарик
- pocket-size calendar
»
- название:
- Давайте жить дружно!
- Let's live amicably!
»
Бахчисарай
- Бульбаш
- Bulbash
- история:
- Белорусский производитель алкоголя.
- предмет с изображением:
- открытка
- postal card
»
- название:
- С Рождеством и Новым годом!
- With Christmas and New year!
Игристые вина
- адрес:
- 195027, СПб, Свердловская наб., 34
Инкерман
- Водочный завод общества "Келлер и К°" (СПб, Обводный канал, д. 92, Заозерная ул., д. 10)
- Клинские напитки
- The Klin drinks
- история:
- ООО «Клинские напитки»
- адрес:
- 141607, Московская область, Клин, ул. Московская, 30
- название:
- Шато Эстелье
- Chateau Estellier
»
Коктебель
- Лоза
- Массандра
- Massandra
- Mercurey
- история:
- Mercurey делает вина, почти все из которых относятся к красным винам типа Pinot Noir.
Часто они становятся винами с самой большой и сложной структурой в Кот Шалоне.
Что касается характера вина, то Mercurey обладает индивидуальной привлекательностью, несмотря на очевидную параллель с Кот де Бон.
Довольно густое, с каменисто-минеральным ароматом и пронзительной землистой фруктовостью.
ОАО «Ликёро-водочный завод „Муромский“»
- Одессавинпром
- Pernod Ricard
- история:
- Французская компания Pernod Ricard - второй по объёму мировых продаж производитель вин и крепкого алкоголя. Она выпускает такие известные марки, как коньяк Martell, виски Chivas Regal, Jameson и Ballantine?s, джин Beefeater, водка Absolut, текила Olmeca.
- посвящённый предмет:
Русская лоза
- история:
- ЗАО «Русская лоза»
- адрес:
- Анапа, п. Сукко, ул. Киблерово, 2
- название:
- Изабелла
- история:
- Красное вино
- вид:
- полуксладкое
- сухое
Каберне
- история:
- Красное вино
- вид:
- полуксладкое
- сухое
Каберне Совиньон
- история:
- Красное сухое вино
Мерло
- история:
- Красное сухое вино
Саперави
- история:
- Красное сухое вино
Смирнов П.
- Топаз
- магазин:
- shop:
- Ликёрный магазин Боба
- Bob's Liquor Store
- музей:
- "Библиотека русской водки". Углич
- "Библиотека национальных вин"
- коллекция:
- коллекционер:
- Чаушеску Н. Вино. 1150 шт. (продана в 1998 за 15 тыс. $ в Израиль)
- процесс:
- потребление
- consumption
- предприятие:
- 1я рюмочная
- место:
- СПб, Лермонтовский пр., 54
- предмет с изображением:
бар
- bar
- название:
- Свобода
- адрес:
- Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, д. 129
- посвящённый предмет:
- посвящённый предмет:
буфет
- заведение питейное
- public house
- предмет с изображением:
- картина
- painting
»
- название:
- Питейный дом
- The public house
»
открытка
- postal card
»
- название:
- Питейный дом
- The public house
»
кабак
- лавка винная казённая
- предмет с изображением:
- открытка
- postal card
»
- название:
- После блинов "простых" {pc1190}
- After "simple" pancakes
монополия
- предмет с изображением:
- открытка
- postal card
»
- название:
- Якутск. Казённая винная монополия
- Yakutsk. The state wine monopoly
»
общество акционерное
- название:
- Латипак
- состав:
- контора и склад - СПб, Знаменская ул., д. 6
- винный магазин - СПб, Невский пр., д. 27)
- предмет с изображением:
- фотоснимок
- photograph
склад
- название:
- Винный склад Зеест
таверна
- tavern
трактир
- house of entertainment
- владелец:
- Сорокин М.Н. {pc1098}
- M.N.Sorokin
- профессия:
- алкоголик
- drunkard, dipsomaniac
бармен
- дегустатор
- предмет с изображением:
- икона
- icon
- картина
- painting
»
- название:
- Весёлый собутыльник
- The cheerful drinking companion
»
- Вы следующий
- You're next
»
- Гуляки
- Revellers
»
- Держи вертикаль, когда пьян
- Stay upright when drunk
»
- До бесчувствия
- Up to insensibility
»
- Завтрак
- Breakfast
»
- Любитель выпить
- Amateur to have a drink
»
- Наша деревня
- Our village
»
- Опьянение Ноя
- The drunkenness of Noah
»
- Пьяница
»
- Сельский крестный ход на Пасхе {2297}
- Religious procession at the village in the day of the Easter
- Украинская свадьба
- The Ukrainian wedding
»
- Я желаю тебе счастья! Бодрящего, как дружеская пирушка, и неистребимого, как тараканы!
- I wish happiness to you! The enlivening one, as friendly booze, and the ineradicable one, as cockroaches!
»
- открытка
- postal card
»
- название:
- Вы следующий
- You're next
»
- Гуляки
- Revellers
»
- До бесчувствия
- Up to insensibility
»
- Любитель выпить
- Amateur to have a drink
»
- Наша деревня
- Our village
»
- Пьяница
»
- Украинская свадьба
- The Ukrainian wedding
»
- Я желаю тебе счастья! Бодрящего, как дружеская пирушка, и неистребимого, как тараканы!
- I wish happiness to you! The enlivening one, as friendly booze, and the ineradicable one, as cockroaches!
»
- статуэтка
- statuette
- название:
- Заяц во хмелю {lfz0139}
- Hare in one's cups
- файл
- 09010901 - Дед Мороз
производство
- manufacture
- предмет с изображением:
- статуя
- statue
- предмет с изображением:
- видео
- video
- икона
- icon
- картина
- painting
»
- название:
- Бар Исламской республики {k1093}
- Islamic Republic bar
- Борис кусает её
- Boris Bites It
»
- Ватная азбука {k1278}
- Wadding alphabet
- Голосуй за Кащея бессрочного {k1064}
- Vote for the termless Kashchey
- Забота о детях {k1118}
- Care of children
- Периодическая система алкогольных элементов {k1328}
- Periodic system of alcohol elements
- Стой. Последнее предупреждение
- Stop. The last prevention
»
- Ход, который убивает {pc1350}
- The pace that kills
- открытка
- postal card
»
- серия:
- {pc1492}
- название:
- Пожелание тебе счастливого Нового года
- Wishing You A Happy New Year
»
- композиция:
- два гнома у супницы с пуншем
- гном
- gnome
- две бутылки
- тема:
- вино-водка
- alcohol
- надпись:
- Wishing You
- A Happy
- New Year
- предмет с изображением:
Представление чёрту
- Introduction to Devil
»
- "Вот это да!" {pc1364}
- "Well done!"
- Стой. Последнее предупреждение
- Stop. The last prevention
»
- Ход, который убивает {pc1350}
- The pace that kills
- плакат
- placard
- название:
- Иностранные разведчики усиленно охотятся за любителями выпить
- оформление:
- 1959.
- Неизвестный художник.
- Москва: Контакт-культура. 2005.
- Открытка-плакат.
- 130х180.
- предмет с изображением:
- файл
facebook.com
- фотография
- photograph
»
- название:
- Бойкот русской водки
- Boycott of Russian vodka
»
- Л.И.Брежнев с церковниками {ph1052}
- Leonid I. Brezhnev with churchmen
- посвящённый предмет:
|
| 
|
[Metro. 2008. № 153. С. 43.]
[Metro. 2008. № 153. С. 42.]
[Metro. 2008. № 153. С. 46.]
6829
[Metro. 2008. № 153. С. 46.]
[5457 c. 62]
my90
[Metro. 2008. № 16. С. 13.]
[Весь мир. 2001. № 6. С. 173.]
[Новогодние мечты Стокманн: Каталог. 1 - 31.12.2009. С.31.]
[Новогодние мечты Стокманн: Каталог. 1 - 31.12.2009. С.31.]
[5457 c. 61]
darudar.org
09052514
09052515
do98b
ruslania.com